(Arte: itsokstay_calm)
Uma das perguntas que mais ouvi nesse um ano e meio vegetariano foi “Por que você é vegetariano?”, e confesso que as vezes eu travo pra responder.
Como cresci no meio do hardcore, sempre ouvi algumas bandas que levantavam essa bandeira. Depois, me envolvendo com movimentos sociais, conheci algumas pessoas que eram adeptas. Mas nunca tinha imaginado que me tornaria vegetariano. Aliás, foi meio “por acaso”.
Um dia antes do Dia dos Pais de 2013, fui ao açougue, pois iriamos fazer um churrasco pra comemorar a data. Enquanto o atendente cortava a enorme peça, eu fiquei ali olhando. Aquela cena foi me embrulhando o estomago e eu saí passando mal de verdade. Fiquei duas semanas sem comer carne e por falta de apoio (isso é MUITO importante pra quem quer se tornar vegetariano) acabei não continuando. Quase um ano se passou, e em junho de 2014 um amigo veio em casa falando que queria se tornar vegetariano, e como sabia que eu já conhecia um pouco do assunto, veio pedir auxílio. Muito mais que ajudá-lo, resolvi encarar o “desafio”. Coincidentemente, foi na mesma época que comecei a frequentar um templo budista, e também uma das ideias ‘indicadas’ era a alimentação vegetariana. Confesso que no começo você fica ‘meio assim’, não entende bem o que está acontecendo, sente falta de comer carne. Mas com o passar do tempo virá um hábito, comer animais não é mais uma opção.
E o por quê de escolher tudo isso? Por respeito aos animais, à vida, ao planeta. Como assim? Bem, vou explicar.
– O melhor jeito de provar que a gente não precisa comer carne pra sobreviver, é não comendo. Todos os nutrientes que o corpo precisa você encontra fora do mundo animal (E sim, até vitamina B12 existe).
– Recursos naturais. A pecuária é a atividade que mais consome água no Brasil.
– Opção. talvez há 20 anos atrás a gente pudesse discutir que não existia tanta opção vegetariana. Mas hoje, ainda mais em São Paulo, o que mais existe é opção vegetariana e vegana.
– Custo. Sempre ouvi falar que ser vegetariano era caro, e isso não passa de um mito pra desestimular as pessoas. Uma busca rápida na internet me mostrou que 1kg de contra filé é 28,99 reais. Já com o mesmo valor, no mesmo mercado, eu consigo comprar uma abóbora kabocha (R$6), 2 quilos de batata (R$12), 500g de cenoura(R$2,99), 1,5kg de mandioca(R$3,96) e 300g de pimentão amarelo(R$3,99).
– Qualidade do produto. Por mais que frutas, legumes e vegetais possam ter agrotóxico, a gente não faz ideia do quanto de hormônios e qual alimentação os animais tem antes do abate.
– Igualdade e respeito. Se a gente ama cães e gatos, por que comer porcos e vacas? Quando aparece na TV matérias falando sobre culturas que se alimentam de carne de cachorro, aposto que todo mundo que tem um em casa morre de dó. Além disso, os animais que vão para os nossos pratos passam por um tratamento desumano.
Por isso, caso você se interessou, dê uma oportunidade aos animais. Comece aderindo a campanha Segunda Sem Carne, que incentiva as pessoas a trocaram, uma vez por semana, sua refeição comum por um prato vegetariano.
Ambos pedimos açaí, tamanho pequeno (R$12), que vem acompanhado de uma fruta – batida ou picada – e um pacotinho de granola. A Bárbara pediu o dela com manga e o meu foi com kiwi, que aliás, estava muito bom.
Odeio Sagu 